La gastronomía andalusí, es uno de los legados más
importantes de al-Andalus, la actual gastronomía de occidente
resultaría muy dificil de entender sin conocer la cocina andalusí, que
ejerce de bisagra y es heredera de la cocina Mediterránea.
Las tapas del Jueves Noche, seran todas de recetas actualizadas del legado Andalusi, les sorprenderemos con tapitas como:
-Pastela mozarabe con infusion de te a la canela
-Cous-cous con crujiente de gambas y curcuma
-Pastel de trigueros
-Tempura de berengena y miel de caña
-etc....
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