domingo, 20 de enero de 2013

COCINA ANDALUSÍ

La gastronomía andalusí, es uno de los legados más importantes de al-Andalus, la actual gastronomía de occidente resultaría muy dificil de entender sin conocer la cocina andalusí, que ejerce de bisagra y es heredera de la cocina Mediterránea.

Las tapas del Jueves Noche, seran todas de recetas actualizadas del legado Andalusi, les sorprenderemos con tapitas como:
             -Pastela mozarabe con infusion de te a la canela
             -Cous-cous con crujiente de gambas y curcuma
             -Pastel de trigueros
             -Tempura de berengena y miel de caña
             -etc....

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